だし・ダシ　料理

添加物が入った粉末のだしよりも、本物の素材からだしをとったほうがおいしいのは分かっていても、本物のだしを作るのは

・手間と時間が掛かる
・料理の際にしっかりとこす必要があり面倒
・材料も１種類だけでなく複数調合するためにお金が掛かる。
・調合の割合がわからない。失敗したくない。

と様々な障害がありますね。

「倖あわせだし」ではこれらだしを料理に使おうとした際の問題点を解消しおいしいだしを
誰でも手軽に使えるようにしています。

使い勝手の良いパック式

「倖あわせだし」はだし４００ｍｌ分ずつパックになっており非常に使い勝手が良いです。

また沸騰したお湯に２分間入れるだけでだしをとることができ、時間も短縮できますね。

厳選素材を絶妙な配合バランスで調合

「倖あわせだし」ではかつお節・しいたけ・いわし・昆布・あごといった食材を様々な
試行錯誤から生まれた配合比率で配合しています。

また下味に塩を適量加えて味がまとまりやすくしたり、荒削りにすることで風味やうま味を
早く取り出せるようにしている。といった使いやすさもしっかり考えられています。

また素材は全て国産の無添加です。

この使いやすく誰でも使いこなせる「倖あわせだし」があなたの料理を１段上のレベルに
持っていきますよ。

「倖あわせだし」は使うことで劇的に料理がおいしくなると書いてありますが、
本当でしょうか？

私は結構疑い深いです。

しかし。。。

問題ありませんでした。

なぜかというと

「倖あわせだし」をフルに使いこなせるレシピが付いてくるからです。

お料理の中でも煮込み等特に「倖あわせだし」の良さが出せるレシピが入ってくるので
購入して、一緒に送られてくるレシピを見て何でも良いのでまず作ってみてください。

自分が作ったとは思えないくらいの素晴らしい出来になっていて驚きますよ。

とくに、私にたまに上から目線で話しかけてくる私の姑さんは
（決して仲が悪いわけではないんです。決して。。。。）

最初私が作ったことを信じてくれませんでした。

ちょっと悔しそうな顔をしていたのがうれしかったです。（仲悪くないですからね。）

何よりも味が分かっているか分かっていないか良く分らなかった子供がいつもよりおいしい。

と言っていたのがとてもうれしかったですね。

この出しパックを使うだけで、プロ並みの味が出せます。

やはり本物の「だし」は味が全く違います。

なかなか煮物等がうまく作れないけど、ダシをいちいち取る時間も無い。

という方には是非お勧めですよ。

白だしとは白醤油を使った調味料です。
白醤油とは発酵の途中で抽出した醤油で酵母がまだ生きている醤油です。
よって扱いが難しく、料亭といった管理がしっかり出来るところで使われることが
多い食材です。

もともとは料亭の板前さんが城醤油を使うと茶碗蒸しがおいしくきれいに作れる。
と言ったのがきっかけで、この商品が生まれました。
その白醤油に、だしやみりんなど、厳選された原料を選りすぐって加え一般の家庭でも
使いやすいようにしたのが白だしです。

それにより

こういったダシ取りの手間が軽減されています。

様々な料理に使える白だし

このように作られた白だしは少量でも味が決まり非常に使いやすい調味料です。

よって卵焼きにも

唐揚げにもつかえたり。

その他にも様々な料理に使えますよ。

それも非常に繊細な味わいです。

さすが板前さんのアイデアから生まれ、しっかりと意見を聞きながら形にしただけありますね。

そういった実績もあり、この七福醸造さんは白だしの販売で全国一位です。

ぜひこの調味料で料亭の味を楽しんでくださいね。

現在の粉末や顆粒のだしは、うま味調味料（化学調味料）や塩分がかなり多く含まれています。

やはり体のためにはうま味調味料（化学調味料）や塩分は抑えていきたいですね

そういった方にお勧めなのが、「愛菜倶楽部さっぱりだしパック」です。

食塩・化学調味料無添加の「さっぱりだしパック」

「さっぱりだしパック」は食塩・化学調味料無添加です。

よってまろやかな味で、味噌や醤油で好みの味にしやすいです。

また、入っている素材は、そうだかつお節、さば節、いわし節、こんぶとクセのない
厳選されたブレンドなので、お吸い物や茶碗蒸しといった味の影響を受けやすいものでも、
使用することが出来て一段上のコクとうま味を味わうことが出来ますよ。

「愛菜倶楽部さっぱりだしパック」はどのような人に向いているのか

・本格的なだしを使いたいけど塩分が心配
・クセの強いだしを使って味を壊したくない
・食品添加物や化学調味料を使わない安全でおいしい調味料を使いたい

という方は一度見てみてくださいね。

癖が無いので様々な料理に使用でき料理の幅も広がりますよ。