だし・たれ 料理

七福の白だしで料亭の板前さんの味を簡単に。

だし,たれ,ダシ,タレ,天然素材,無添加,化学調味料

 

白だしとは白醤油を使った調味料です。
白醤油とは発酵の途中で抽出した醤油で酵母がまだ生きている醤油です。
よって扱いが難しく、料亭といった管理がしっかり出来るところで使われることが
多い食材です。

 

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もともとは料亭の板前さんが城醤油を使うと茶碗蒸しがおいしくきれいに作れる。
と言ったのがきっかけで、この商品が生まれました。
その白醤油に、だしやみりんなど、厳選された原料を選りすぐって加え一般の家庭でも
使いやすいようにしたのが白だしです。

 

それにより

 

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こういったダシ取りの手間が軽減されています。

 

様々な料理に使える白だし

 

このように作られた白だしは少量でも味が決まり非常に使いやすい調味料です。

 

よって卵焼きにも

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唐揚げにもつかえたり。

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その他にも様々な料理に使えますよ。

 

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それも非常に繊細な味わいです。

 

さすが板前さんのアイデアから生まれ、しっかりと意見を聞きながら形にしただけありますね。

 

そういった実績もあり、この七福醸造さんは白だしの販売で全国一位です。

 

ぜひこの調味料で料亭の味を楽しんでくださいね。

 

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